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木薯必须煮熟才能清除毒素才能吃。 很多人都知道木薯可以被煮熟吃,但是煮木薯的水也一样可以喝吗? 营养价值很好,但实际上煮木薯的水中含有氰酸的话不能喝。 大量饮用会导致呼吸停止而死亡。

答:煮木薯的水中含有氢氰酸,抑制呼吸酶,引起细胞内窒息。 短时间吸入高浓度的氰化氢气体,很快就会停止呼吸死亡,所以煮木薯的水必须扔掉,不能饮用。

通常,起泡木薯的水中也含有很多氢氰酸,所以要扔掉,不能喝。

1、将木薯从内皮剥离,横向切开。 木薯粗的时候,横着切成两半,把水桶放入水中浸泡,尽可能多的放入水,每4个小时换一次水,浸泡48个小时就可以煮菜了。

如果条件允许,放入笼子浸泡在溪流中,省去改水的麻烦。 更换水的次数不够时,请延长浸渍时间。 通常至少每天要换一次水。 否则木薯会变成馒头,所以最好换两次以上。

2、将木薯放入锅内用水煮,过火后取出,换上冷水煮第二次。 煮的时候打开锅盖蒸发氢氰酸,煮完后把汤扔到木薯里吃。

1、煮木薯时,尽量延长蒸煮时间直到木薯煮熟,不要生吃或吃未熟的木薯。

2、幼儿和老弱孕妇不应该把木薯当做食物使用。 一旦中毒,必须迅速催吐,尽快送往医院救治。

3、木薯中含有的有毒物质是亚麻仁提取物,摄入生的木薯和未煮熟的木薯和喝汤可能会引起中毒。 其原因是亚麻籽熊果苷或亚麻籽熊果苷酶被胃酸水解后,产生游离的氢氰酸,引起人体中毒。

标题:“煮木薯的水能喝吗?不能!水中含有氢氰酸会导致死亡”

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