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木耳通常是干的,但在吃之前必须起泡。 那么,黑木耳泡出来需要多长时间? 厨师告诉我一般起泡要花8个小时,但是今天我给大家展示一下快速起泡黑木耳的妙招。 三分钟就能轻松完成。

看了电视上介绍4分钟分子运动的生活节目,马上就打起了黑木耳。 实践之后,觉得超实用。 另外,由于家里常用的东北黑熊体型较小,所以适当调整了时间,从4分钟缩短到了3分钟。

材料:东北黑木耳小半碗(约30g ) ) ) ) )。

(/h ) )快把黑木耳泡出来,准备两个东西就行了。

一、一个带盖的可密闭的保鲜盒

(/h ) ) 2、请喝一杯温水,不要让水温变高。 最好用手指擦试水以免烫伤手。

1、将干黑木耳放入容器中

2、注入温水

(/h/) 3、水的添加基准以浸渍在木耳中为基准。 观察:水的添加量不能过多。 取1/5--2/5的)/(/k0/)之间,使黑木耳膨胀。

(/h/) 4、给挡板盖上盖子,关闭密封阀。

5、开始计时、手机显示: 16:30

(/h ) ) 6、力气活开始。 用一只手或双手拿着保鲜盒,无论上下、左右、表里,无论外形、动作是否难看,都要以高频度摇晃保鲜盒为目标,增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦,通过分子运动,使木耳迅速吸水膨胀

等到(/h/) 7、16:33 3分钟后,再打开盖子。 。 。

(/h ) ) )我家常用的黑木耳圈的形状很小,3分钟就足够了。 圈的形状较大时,请将适量延长1-2分钟) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

(/h/) 8、抓住一根,拧了一下,黑木耳已经起泡成功了,膨胀体积已经紧紧支撑着整个特百惠。

(/h/) 9、摇动外壳主体,从上层到下层,可以看到黑木耳均匀起泡。

10、一轮、两轮、三轮、四轮。 。 。 呈完整的木耳形状。

(/h ) )黑木耳快速起泡,用于烹饪,简单方便。 主角做配料,搅拌,蒸,煮,炒,放入汤里,吃法各种各样,请洗干净。

1、木耳泡,请选择在15℃~ 25℃的水温中浸渍8小时左右。 木耳充分吸收水分,恢复生长时的物理状态。

2、如果实在太着急,选择用温水泡。 但是,这种水温(特别是热水)会杀死木耳组织中的活性物质,使木耳组织不能正常恢复,胶质状组织不能伸长,口感不好。

(/h/) 3、适当的水温时间也不能泡太短或太长。 时间太短,不能充分吸收水分,胶质状组织不能恢复,时间太长,子实体内的成分和胶质物析出,组织变软,失去营养成分,口感变差。

(/h/) 4、为了让黑木耳起泡不费事,一次可以腌好几次。 做4、5次吃完的量,一次起泡后,分别放入保温包里绑住袋口放入冰箱冷藏室4℃的温度范围保存,可以随便吃。

5、在制作干燥木耳的过程中,为了最大限度地保持干燥木耳的营养和口感,干燥木耳起泡时需要使用冷水。 温热浸水的木耳不仅不易溶解,而且口感粘滑,很多营养成分也会溶解。 一次性吃不完的情况下,每天只需要用冷水清洗,通常放置35天也不会变质。 另外,黑木耳很容易粘土砂,用盐水洗,轻轻揉揉,等水浑浊后,用水洗就可以了。

“黑木耳的泡发时间要多久?3分钟快速把黑木耳的泡发和清洗做法图解”

1、将起泡的黑木耳放入清水中反复清洗。 水里有很多沉淀的小沙子。 不洗干净的话,会影响口感。

(/h/) 2、用剪刀剪掉黑木耳的尾巴。

(/h/) 3、放入水中数次后漂洗。

(/h/) 4、可以放心地继续吃起泡的黑木耳。

在黑藻起泡的环境温暖潮湿、时间充足的情况下,会产生生物毒素,有可能迅速繁殖到中毒剂量。 或者,一点菌类在这个起泡的过程中变性,有大量繁殖的可能性,这个时候吃的话中毒的可能性会变高。 通常,夏天有利于细菌繁殖和毒素的产生,中毒者的症状都是轻症者呕吐、腹泻、重症者器官衰竭。 霉菌毒的危害很大,黄曲霉毒素等最常见。 所以,木耳太长容易产生毒素致命。 这是真的。

“黑木耳的泡发时间要多久?3分钟快速把黑木耳的泡发和清洗做法图解”

现在天气热了起来,其实不仅仅是木耳,干蘑菇、干豆角、干肉等的浸泡时间过长都有可能产生毒素。 食用后,较轻的人会发生呕吐、腹泻等中毒症状,较重的人可能会引起多脏器功能衰竭。 夏天是各类食物中毒的高发期,所以各类干货不要浸泡太久,也不要超过一天,减少细菌感染的机会。

“黑木耳的泡发时间要多久?3分钟快速把黑木耳的泡发和清洗做法图解”

吃前先起泡清洗,尽量用温水起泡,缩短起泡时间,起泡后,用水冲洗2~3次,最大限度地去除杂质和有毒物质。 加入适量的泡沫。 如果黑木耳泡太多,冰箱全天候冷藏,如果超过全天候,不管有无变质,都要扔掉。

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