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(/h ) )不要急着丢柠檬皮! 榨了很多柠檬汁后,一般都会把柠檬皮扔掉。 但是,其实柠檬皮是宝。 柠檬皮含有丰富的类黄酮。 类黄酮有抗氧化作用,能清除体内的自由基。 另外,也有人误以为喝柠檬水会从酸性体质变成弱碱性体质。 我比较不会生病。 营养师说,喝柠檬水并没有改变身体酸碱性体质的作用。 * * * * *为了常见的柠檬水4迷思,注意不要轻信网络谣言。

“柠檬皮抗氧化清除体内自由基,40度水冲泡效果最佳”

柠檬水最好用常温40度的水提取。 用一杯带皮的柠檬浸泡约800毫升就可以了。

(/h ) )柠檬皮中含有类黄酮和多酚,具有抗氧化作用

据南投医院营养师蔡玉思介绍,柠檬中含有维生素c、有机酸、植物营养素等。 倒入柠檬水时,带皮切成薄片,柠檬皮中的香气成分容易起泡,柠檬皮中含有柠檬水、丰富的类黄酮、多酚和植物化物,其中类黄酮具有抗氧化作用,能去除体内的自由基, 柠檬的营养价值很高,但是如果喝错柠檬水,可能会伤身体。 和喝柠檬水的四种常见迷思比较,一个一个明确吧。

“柠檬皮抗氧化清除体内自由基,40度水冲泡效果最佳”

柠檬是碱性食物。 柠檬水中有柠檬酸,但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水。 随着二氧化碳排出体外,酸性也会减少,但人体血液的酸碱值是恒定的,不会因多吃某种碱性食物而改变。 应该遵守平衡、多样性的大致情况,会有帮助。

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(/h ) )柠檬中的维生素c不耐热和光,容易因高温和日晒而损坏。 柠檬薄片的水最好用40度的水提取。 把带皮的大柠檬放入壶中,放入约800c.c左右。 建议萃取后立即饮用,不要长期浸泡或放置在阳光直射的地方。

柠檬含有维生素c、有机酸、植物营养素等,具有抗氧化作用。

(/h ) )柠檬汁中含有的有机酸成分对人体肠胃有刺激性,因此不适合每天饮用。 喝柠檬水是饭后时机恰当的。 另外,有胃溃疡、胃酸逆流的病史,肠胃中刺伤过刀,或者除了感冒、喉咙痛以外,还伴有腹泻、腹痛等症状时,请不要采用。

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(/h ) )喝柠檬水并不会使皮肤变黑。 但是,由于柠檬是感光性的食物,如果把柠檬皮擦在身体上,或者遮住脸,柠檬水接触身体表皮后,再被阳光照射,果皮的水果就会变酸,有很强的感光力,所以发炎的黑色素会沉淀,一般来说, 要避免这种现象,只要记住榨取柠檬或捂脸后,把剩下的汁洗干净就可以了。

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浸在柠檬水中的柠檬用不完。 该怎么保留呢? 营养师建议用保鲜膜或袋子包柠檬,避免接触冰箱其他食物的气味,存放2~3天。 此外,还可以在柠檬水中加入富含维生素c的芭蕉、橘子、柳丁等柑橘类水果,以增加水中维生素c的含量。

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【营养师很吵】:

每100克柠檬中含有约34毫克的维生素c,但相同分量的芭比含有126毫克的维生素c,比柠檬多3倍以上。 另外,其他蔬果也有丰富的营养价值,所以建议不要只吃柠檬等单一的食物,而是多吃几种蔬果,以便根据每天的饮食指南维持均衡的饮食,从而始终保持健康。

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