“瑞典严控采用食品添加剂”

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瑞典纬度高，农作物生长时间较短，加工食品在日常食物中占很大比例。 众所周知，加工食品受到运输、残留、商业竞争等多方面因素的影响，无法分离各种添加物。 但是，瑞典关于滥用食品添加剂的丑闻几乎没有曝光。 这要归功于瑞典关于食品添加剂采用的严格的法律条文和非常严密的食品安全监测机制。

根据瑞典食品法的规定，食品添加剂不得对顾客的健康造成任何危害。 此外，只有在食品加工中必须采用时才能采用。 另外，某一添加物被允许用于某一食品并不意味着该添加物可以用于其他种类的食品。 在一种新的食品中采用添加剂，无论是新的添加剂还是其他种类的食品中允许采用的添加剂，都必须经过批准后才能被采用。

在瑞典加入欧盟之前，瑞典食品添加剂的批准机构是瑞典国家食品局。 现在，这个批准权被欧洲委员会统一，所有欧盟成员国采用的食品添加剂必须得到欧洲食品安全局的同意。

制造商在申请采用食品添加剂时，不仅要证明采用理由和采用范围，还必须提供包括动物实验数据在内的多大比例的添加剂才能危害人的健康的相关数据。 欧洲食品安全局将严格验证和检查这些新闻和数据，然后决定是否同意确保添加剂的安全系数。

瑞典食品法还规定，制造商加工的食品外包装必须注明食品的原料成分、其中含有添加剂成分。 另外，添加剂成分不仅要笼统地注明是某种添加剂，还必须给出具体的名称。 另外，为了提醒顾客注意，添加剂引起的过敏反应也必须在食品外包装上注明。

当然，光靠这些法律法规还不足以保证采用食品添加剂的安全性，瑞典全国已经建立了比较完整的监测机制。 根据分工，瑞典政府的食品安全监测机构由三级组成。 一级是国家食品局，其首要职责是监控全国约600家较大型的食品加工公司，如屠宰厂、牛奶加工厂，协调和监督全国各地食品安全监控部门的业务。 二级是全国21个省级食品安全监测部门，监测家禽家畜饲养场和蔬菜水果栽培场等初级产品生产公司，协调所属城镇的食品安全监测工作。 三级是全国290个市镇当局设立的环境与健康保护委员会，其监测对象为当地食品店和餐馆。

另外，瑞典食品公司之间的领域协会在促使会员公司自律方面也发挥了很大的作用。 据了解，这些食品领域协会制定了该领域的食品安全自律指南，供会员公司参考和执行。 我们还提供各种咨询服务帮助企业更好地遵守国家法律和规定