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很多蔬菜加热后会失去营养,但生活中也有一些煮汤所需的蔬菜。 聚餐网今天,为大家介绍6种最适合美味汤的蔬菜,不怕失去营养,越煮越好吃。

(/h ) ) )/s2 ) ) (/s2 ) ) :山药含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质,具有提高人体免疫力、镇定心神等保健作用。 山药泥适合和肉类一起煮汤。 不仅能使肉汤的营养加倍,也有助于肉汤营养素的吸收。 粘稠的肉类有霉菌、牛肉、鸭肉、羊肉等。

“适合熬汤养生几款蔬菜 不怕营养流失”

(/h/) ) [] )莲根)/s2/) :中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有滋养胃滋阴、健脾益气之效。 和莲藕一起煮汤,睡眠质量会变好。 和排骨一起煮汤的话,适合胃不好的人补充营养。 要想长时间炖莲藕,请注意选择陶瓷或不锈钢器皿。 不用铁锅,另外尽量不要用铁刀切莲藕,以免氧化变黑。

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土豆 :土豆富含膳食纤维等营养素,食用后可以刺激肠蠕动,缓解便秘。 新鲜的土豆煮了之后在水里还是块状的,吃起来很有嚼劲,所以很适合喝汤。 最常见的是西餐红菜汤,也叫罗宋汤,将土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煮,打开酸甜的胃。 另外,土豆牛肉汤也是最经典的组合之一,其鲜味十足,还可以健脾养胃。

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海带 :海带含有褐藻剂、海藻酸等,可以降压降血脂,对动脉出血也有止血作用。 另外,海带中含有丰富的碘、铁、钙等微量元素。 海带可以和豆腐、虾箩、霉菌、花生、猪蹄等分别煮汤,也可以不搭配任何材料。 就这样用海带做汤也很好吃。

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萝卜 :萝卜对胃、顺气、消化有良好的效果。 促进胆汁分泌,帮助脂肪消化。 其中的芥子油和膳食纤维可以促进胃肠蠕动,有助于排出体内的废物。 为什么这么说呢,因为萝卜是和霉菌、牛肉、羊肉、猪蹄等一起熬汤的,不仅可以调理气息,还可以减轻油腻感。 不想增加萝卜的辣味时,煮饭时请不要把盖子盖好。

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冬瓜[/s2/] :具有冬瓜性寒、润肺生津、清热利尿的功效。 其中所含丙二醇能较有效地抑制糖类向脂肪的转化,冬瓜水分多,是糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的首选食疗蔬菜。 适合和冬瓜一起煮汤的食材有霉菌、鸭子、海米、蘑菇等很多。 要注意的是,冬瓜熤汤最好带皮。 因为皮中不仅含有维生素和矿物质,还含有大量挥发性成分,具有清热健脾等保健功效。

“适合熬汤养生几款蔬菜 不怕营养流失”

(/h ) )上述六种是生活中最常用的汤和蔬菜。 大家选择自己喜欢的味道喝吧。 这有助于你把重点放在调理身体上。

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