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(/h ) )新年的时候几乎所有的家庭都会做年糕,但是晒干的年糕像炸米花一样炸,而且很硬,无论晾多少次年糕都碎了,有一部分碎了,碎了很小。 怎样才能防止年糕破裂呢?

(/h ) )将年糕浸入水中是个好方法,但浸入水中的年糕必须每天清洗,水也必须每天更换,才能剩下更长的时间,所以需要注意。 你的饼一直泡在水里,洗也没换过水,出了酸味就不能再吃了。 另外,洗完饼后,用保鲜包一张一张地包起来放入冰箱的冷冻室,只带吃的量,饼就能保留得更久。

“怎么晒干年糕片不开裂?年糕存放不开裂妙招”

观察几个事项:年糕买回来后晾干

(/h ) )晒年糕也很讲究,不是随便摆在那里就可以的。 气候低的时候,如果麻烦的话,可以集中晾几根,但是气温达到18度左右的话,分一根晾比较快。 晾晒的时候只要选个漂亮的地方摆就行了。 然后在年糕上放一块漂亮的布。 这样可以防止年糕被风吹干破裂。 有人问我用袋子盖不是一样的吗? 父母,不行。 年糕放在袋子里会更快腐烂。 袋子不透气,出水蒸气,年糕很容易被盖坏。 有些人总是把年糕放在塑料桶里,在桶上盖上塑料袋,等年糕变红发霉后再放水,以免年糕容易腐烂。 年糕的两面干了的话,大概需要4天。 手指触摸没有发粘感时,泡在水里,每隔两三天换一次水就可以了。 通常放在端午节也没关系。

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每年正月有几天气温会很高。 去年也有两天气温达到20度。 这样的话,年糕就不太容易剩下了,所以请务必分一根一根地晾晒。 湿面请晾两天。 另外,晾一天就会浸水。 虽然不是很干,但是现在不怎么买。 吃了10天左右,还剩下。

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有人说,以前在别的家里买的饼不用出袋,不用冷藏,就这样放着,通常也能放10天左右。 亲,那是因为添加了防腐剂。

(/h ) )年糕的裂纹是由于水分不足造成的。 把吃剩下的饼用保鲜膜包好放入冰箱效果很好。

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