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(/h/) 1、根部的切口对齐,可以捏着根部的叶子直立。 证明新鲜; 原来的切口部长一提一节,就不新鲜了。

(/h/) 2、韭菜宽,有细叶之分,阔叶韭菜叶色浅绿色,纤维少; 韭菜叶长,叶色深绿,纤维多,香味浓。 韭菜在温室里栽培,叶子淡黄,柔软但不如韭菜清香。

(/h ) )韭菜末端黄叶少,叶子颜色浅绿色,根不失水,可手工采摘的韭菜新鲜; 叶子颜色越深的韭菜越旧。

(/h/) 1、选择根粗、切口平、韭菜叶直、颜色鲜艳碧绿的好的。 这样的韭菜营养价值比很高。

(/h/) 2、拥有韭菜根部可以直立叶子。 叶子松弛下垂时,证明不新鲜;

(/h/) 3、韭菜有阔叶和细叶之分,阔叶韭菜叶子颜色淡绿,纤维较少,口感好。 细韭菜叶长,叶色深绿色,纤维多,口感不如阔叶,但香气浓郁。

(/h/) 4、韭菜的叶子枯萎、凌乱、发黄。 尽量不要购买有虫眼的韭菜。 如果看起来太粗(有可能是化学肥料使用过多),则需要慎重购买。

标题:“如何挑选新鲜韭菜的妙招”

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