用鸡腿肉做饭，会遇到鸡腿剔骨的难题。 要想迅速干净地清除鸡腿的骨头，就应该掌握像庖丁解牛一样妙招的解决方法。 其实很容易做。 给大家展示一下如何尽快拔掉鸡腿的妙招吧。

剔除鸡腿的做法的图解:

1.洗鸡大腿，放置砧板，准备锋利的刀，开始剔骨。

(/h/)2.用刀绕连接鸡腿和鸡爪的关节一圈，去除皮、肌，从裂缝沿着鸡腿骨头切深，将大腿鸡肉呈扇形展开，小心地用刀尖分离鸡骨头和鸡肉。

3.用这种方法，可以完全去除鸡大腿的两块骨头。

(/h/)4.展开去掉骨头的鸡肉，再次检查是否有骨头碎屑，如果有，要小心清除。 然后弄平就行了。

(/h ) )无论是炒菜还是西餐，如果使用鸡腿肉的话，不可避免会剔骨，所以为了以防万一先收藏一下吧。