“味精价钱两个月上涨五成”

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中国证券报11月20日讯“味精涨价？ 没开玩笑吧？ ’许多人听说最近味精价格暴涨，皱起了眉头。

“我现在拿着东西很紧张！ 现在涨到了每吨一万二千美元，我想还得涨。 至少1万5千美元”莲华味精(行情股吧( 600186 )广州办事处王经理操纵着浓重的河南腔对记者说。

从今年年初开始，国内味精价格维持在7000元至8000元一吨的价格区间，但9月以后，味精价格暴涨。 根据中国发酵新闻网11月17日提供的各地味精出厂价格，目前国内大部分地区味精价格从11700元上涨至12000元。 仅有2个多月涨幅超过了50%。

价格推广有限

味精作为日常调味料，诉求的变化幅度并未出现常识性的剧烈波动，但到底是什么导致了价格的暴涨？ 是价格推进和供给的问题吗？

目前，国内三大味精生产巨头已经上市，拟通过香港上市的阜丰集团( 0546.hk )、内陆莲花味精) 600186 )、五洲明珠(行情股吧) ) 600873 )借壳上市 玉米价格在今年一季度因金融危机的短期影响达到了每吨1400元左右的低位，目前上涨到每吨1700元左右，但与去年同期相比上涨不大，去年味精的价格同样徘徊在7000元左右。 很明显，价格推进并不能说明现在味精的涨价。

如果不是价格推进型的涨价，就无法说明另一个疑问。 供货不足。 “说有人囤积东西，也不符合常识。 往年，到去年为止，销售店都有少量囤积，但对价格的影响幅度非常小。 波动不过几百元。 ’多年批发广州调味料的谢先生拆了给记者说。

供给减少为真

在香港上市的阜丰集团股价从年初的0.21港币上升到昨天的3.9港币，涨幅近20倍。 第一上海证券的企业研究报告显示，经过价格战，到2008年下半年，全国味精生产公司减少了20多家，还有20家。 目前实际生产能力在20万吨以上的有阜丰集团( 28万吨)、梅花) 35万吨、莲花) ) 22万吨的3家公司。 3家公司的总生产能力约占领域总实际生产能力的50%。 据说这三家公司将成为未来领域调整的主导者。

据中国发酵新闻网提供的消息，国内味精制造商锐减的主要原因有三个，一是长期以来的低价竞争，许多小工厂难以维持，因赤字而退出。 二是去年三聚氰胺的事情，今年国家加强了对食品添加剂公司的监管，很多不合格的小工厂关闭了。 今年年初国家工商部门对味精生产公司进行抽查，结果50%的产品不合格。 三是味精生产污染较重，随着国内环保力度的增加，许多小工厂退出了市场。 除了小工厂的环境保护压力大，梅花集团霸州的15万吨味精生产基地也于今年5月因环境保护问题停产维修。

国内味精供应减少，海外环境保护更加严格，日本和韩国的生产公司近几年也关闭了设在本土的味精工厂。 作为主要味精生产公司的台湾味丹集团，因污染不达标，从去年下半年开始关闭越南味丹生产公司，至今未重新生产。

价格是否会恢复价值？

在味精价格没有上涨之前，毛利率通常维持在15%左右。 但是，按照目前12000元的市值，在价格没有大幅上涨的情况下，毛利率预计将超过60%。 以阜丰集团为例，根据企业28万吨味精年生产能力计算，味精价格从7000元上涨至12000元，每年销售收入增加14亿元，净利润至少增加10亿元以上，阜丰集团2008年全年味精销售额20

“其实现在的价格并不是过去最高的。 味精的价格几年前为15000元，但由于这几年许多小工厂的恶性低价竞争，价格下跌。 如果国内能多次维持现有的环境保护监督管理力度和质量监督强度，我认为味精价格维持在12000元以上是没问题的。 ”一位业内人士表示，目前味精价格的上涨是合理价值的回归。

根据中国发酵新闻网提供的报告，在国际上，日本制味精的价格是国内价格的3倍以上。 价格差的最大原因是国内产品良莠不齐，影响了整体的声誉。 如果国内能加强监管，提高高质量水平，国内价格与国际接轨也不是不可能。

实际上，味精价格上涨的一幕首先出现在呈味核苷酸二钠中。 作为食品的新鲜度提高剂，呈味核苷酸二钠被称为“高级味精”，在食品工业中通常与味精合用。 今年以来，呈味核苷酸二钠的价格从每吨8万-9万元上升到了现在的17万元。 受价格上涨因素的影响，主要生产味核苷酸二钠的星湖科技(行情股吧) ( 600866 )股价从9月的6.1元上涨到了现在的12.15元。

星湖科技表示，环境保护压力、国内外减产、加强国内监管也是口味核苷酸二钠涨价的原因。

(本文来源:中国证券报作者:王成盛)