“饮用天然矿泉水新国标将出台健康多层保障”

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进入夏天后，让客人恐慌的矿泉水致癌说预计将流传于世，不再成为令人担心的话题。 据最新消息，制定了新的《饮用天然矿泉水国家标准》。 国家质检总局有关方面5日表示，经修订的《饮用天然矿泉水国家标准》草案被网上征求意见，新标准中溴酸盐限值最初设定为0.01mg/l。

目前质检总局正在组织全国开展专项检测，要求所有生产公司加强工艺控制，比较有效地控制矿泉水溴酸盐含量。

在此期间，记者收到了好几封矿泉水致癌的警告信息。 到目前为止，记者都知道这个说法。 这些报道、邮件不像以前食品安全问题中的众说纷纭，矿泉水消毒产生的溴酸盐是“致癌性”学说的共同指向，国家标准的“弊端”或“缺失”是问题的根源。

据报道，国家饮用水标准对菌落总数要求非常严格，限定为50cfu/ml。 因此，每个厂家在大量使用臭氧杀菌的过程中必须产生溴酸盐等副产物，用臭氧消毒公共饮用水产生的无机消毒副产物溴酸盐是国际癌症研究机构规定为2b级的潜在致癌物质。

“溴酸盐致癌”又是不负责任的炒作吗？ 国家质检总局有关专家表示，正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。 用臭氧消毒水的话，溴化物和臭氧发生反应，氧化后会生成溴酸盐。 国际癌症研究中心( iarc )认为溴酸钾对实验动物有致癌作用，但溴酸盐对人的致癌作用还不能肯定。 因此，将溴酸盐列为对人类有致癌可能性的物质。

记者就新的《饮用天然矿泉水国家标准》即将出台的消息，通过电话采访了几位对前文提到的矿泉水流感到恐慌的朋友，他们大多欣赏国家相关部门反应如此迅速。 “真的快有标准了吗？ 他们这次做得很好啊！ ’一位朋友几乎总是欢欣鼓舞。

但是，不愿具名的矿泉水公司的人说，这是“迟到的标准”。 虽然“溴酸盐”对客户并不陌生，但在饮用水领域却很有名。 此前也有报道称这是隐藏在中国饮料水分领域10多年的“秘密”。

我国矿泉水生产初期很少用臭氧消毒水，但近年来矿泉水公司普遍使用臭氧杀菌技术，溴酸盐现象明显出现。

根据国家质检总局昨天在网上发布的消息，1993年世界卫生组织在《饮用水水质标准》中，将水中溴酸盐的限值定为0.025毫克/升，2004年改为0.01毫克/升。 我国《饮用天然矿泉水国家标准》也规定溴酸盐限值为0.01mg/l，与世界卫生组织标准一致。

即使“有”致癌的可能性，只要新国标颁布实施，对顾客的健康安全的保障也会增加，这无疑是“有好处的”。 但是，一位业内人士表示，对矿泉水生产公司来说“话题是‘两头说’”。 原因是，“为了降低矿泉水产品中溴酸盐的含量，公司必须在解决水方面加大投资。 ”。 “所有公司都希望价格低、利润高，但价格上涨，对“骆驼”和“马”来说意义不同。 ”他担心公司的不同角度，征求意见中的新国标会用重要指标“妥协”或“难产”。

不仅仅是悲观的看法。 专家表示，如果新国标出台，有关监管部门将按标准进行监管。 但是，监管的是溴酸盐指标是否超标，并不是公司采用溴酸盐控制的方法。 要抑制溴酸盐，可能有多种“解决问题”。 公司要观察科技研发能力的提高和技术做法的探索改良。 “事实上，有些公司已经这样做了。 ”

多项产品标准，特别是强制性国家标准的制定，注定会带来相关方面的好处。 其中有些关联公司可能不知道。 专家表示，随着食品安全、产品质量新闻发布的力度不断加大，在众多优势游戏中，公共顾客优势筹码注定越来越重。