本篇文章624字,读完约2分钟

白醋的介绍

醋以含有淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼稻等)为主要原料,以谷子糠、稻壳等为辅助材料,发酵酿造而成。 通常分为乌醋、白醋两种。 乌醋和白醋在酿造过程中加入的原料不同,所以味道不同。

白醋以白色闻名,是用糯米纯粹酿造,经过制曲、浸渍、蒸、糖化发酵、酒精发酵几个月酿造而成,是烹饪专用调味料,也入药。

白醋的作用和营养价值

(/h/)1.醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消化积累;

(/h ) )2.醋有良好的抗菌和杀菌作用,能较有效地预防肠道疾病、流感、呼吸疾病;

3.醋能软化血管,降低胆固醇,是高血压等心脑血管疾病患者的良方

(/h ) )4.醋对皮肤、头发有非常好的保护作用,中国古代医学有将醋入药的记载,认为具有生发、美容、降压、减肥的效果;

(/h/)5.醋能消除疲劳,促进睡眠,减轻晕车和晕船的不适症状;

(/h/)6.醋能减少肠胃和血液中的酒精浓度,发挥清醒作用;

(/h/)7.醋还有软化鸡骨头、鱼骨头等骨头的作用,促进钙的吸收。

白醋的采用效果

(/h ) )酸味酸苦,性温,进入肝脏、胃经;

具有散瘀、止血、解毒、杀虫的功效;

主要治疗产后血液循环、黄疸、黄汗、吐血、充血、大便便血、肿块,可以祛除鱼肉蔬菜的毒素。

白醋的适用者

通常,人们可以吃

(/h ) )脾胃湿盛、外感初出者避免服用; 胃溃疡和胃酸过多的人不得食醋。

以上是我们收集白醋作用和营养价值的所有新闻。 请好好参考。

标题:“白醋的作用与功效”

地址:http://www.exzhan.com/escbk/36.html